ヘルシー志向も濃厚リッチ派も！絶品焼き菓子でお茶時間

春爛漫！心地いい気候になり、お出かけする機会も増えてきたのでは？女子会トークにも、彼とのデートの合間にも、やっぱり甘いものはつきもの♪ そんなとき、お供となるスイーツがヘルシーだったら、さらに嬉しいですよね。濃厚リッチなおやつも楽しめるカフェなら、好きな方を選べてみんなハッピー！

蒲田にうれしい焼き菓子カフェ出現！

あまりカフェのイメージがない蒲田エリアに、昨年11月、こだわりの食材で作る焼き菓子カフェ＜ノザワBAKE＞がオープンしました。

お日様に映える爽やかな青い外観と、かわいいロゴマークの看板が目印です。

店主を務めるのは、店名の通り“ノザワ”さん。ほぼ独学でお菓子作りを学んだそう。

今でも日々重ねられる研究のもと、新しいお菓子が次々と生み出されています。

そんな自家製の焼き菓子が、カウンターにズラリ。

「今焼きあがりました」と、焼きたてのスコーンが木のプレートにモリモリ積まれて登場！とっても美味しそうで思わず目がクギ付け。

主にお店に並ぶのは、四つ葉バターをたっぷり使った風味豊かなお菓子。

ラム酒やメープルシロップを使ったしっとりリッチなパウンドケーキをはじめ、ビスケットやビクトリアケーキなど、ラインナップは日替わりで5～6種類ほど。

『山椒ブラウニー』といった変わったお菓子に出会えることも。

そんな中、実はこのスコーンはヴィーガン仕様。

動物性食材を一切使っていない、とってもヘルシーなお菓子に仕上げられています。

また、デーツやくるみなど、その日によって具材も変わるので毎日立ち寄ればますます楽しい♪

爽やかブルーに囲まれるぜいたく時間

カフェスペースも、外観と同じ爽やかなブルーがちりばめられていて、とっても気持ちいい！

気さくな店主さんと、カウンター越しに会話をするのも楽しい＜ノザワBAKE＞。

ひとりで来ても、友達や彼と来ても、ゆるりとぜいたくな時間が過ごせますよ。

ぜひおすすめしたいのが、看板メニューでもあるサックサクの『ビスケット』。

バターがたっぷり使われている生地は、外側はザクザク、中はふわっとしていて、リッチなバターのいい香りが広がります♪

プレーンの他にも、『ブラックペッパーマカダミア』『マスタードベーコン』などの変わり種や、『さくら』といった季節のフレーバーが、気まぐれで登場することも。

日によって変わるお菓子のラインナップは、毎日インスタグラムで更新中。

特にメニューが気まぐれなヴィーガンお菓子は、ぜひ注意してチェックしてみてくださいね。

運が良ければ、ヴィーガンキャロットケーキに出会えるかも♪

スパイスが効いたもっちりとした生地に、くるみがゴロゴロ入っていて絶品です！

ヘルシーなお菓子も、バターたっぷりのリッチなお菓子も、どっちも楽しめる＜ノザワBAKE＞なら、一緒に行く友達や彼に気を使う必要もなし♪

カフェで食べるお菓子も、その時の気分によって楽しんでみて。

お店によって千差万別、個性がつまった不思議なお菓子"スコーン"に魅了され、全国カフェをあちらこちら。つくり手の思いとカフェの楽しさをブログとIGで綴ります。著書『粉のカタマリ。』IG：rin_125

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