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charmmy TOPグルメオーブンで簡単に出来る、ドライいちごとキウイを使って絶品ピザはいかが?

オーブンで簡単に出来る、ドライいちごとキウイを使って絶品ピザはいかが?

作成 : 2019.04.27 08:00
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フルーツをのせたピザはおしゃれだしおもてなしにもぴったり。でもクラストを作るのは面倒…。それなら市販のものを使っちゃいましょう! その代わり具材に少し手間をかけて、手抜き感のない彩りピザのできあがり!

ドライいちご&ドライキウイ
のフルーツピザとリーフピザ

【材料】
 
ピザクラスト(市販)  2枚
いちご           200g
キウイ         1個
グラニュー糖      30g
ゴーダチーズ      好みの量 
エメンタールチーズ     好みの量
マスカルポーネ     好みの量
サワークリーム     好みの量
ルッコラ
(ベビーリーフと混ぜてクラストにモリモリと)       
ベビーリーフ  
ミニトマト(黄色)          
(いちごとキウイの隙間が埋まるくらい)
レモン         一切れ

作り方

1.いちごのヘタを取る。グラニュー糖をまぶして20分くらい置く。

2.琺瑯の鍋に入れ弱火で10分。途中でレモン汁を入れる。いちごが柔らかくなったらざるに上げて水気を切る。

3.いちご、キウイをお好みの厚さにスライスして、110℃に設定したオーブンで 50分。裏返してまた110℃に設定し50分。

オーブンから取り出して常温でしばらくおいておくと、更に乾燥します。

4.すりおろしたゴーダチーズとエメンタールチーズをクラストに敷き詰めて、その上にいちご、キウイ、スライスしたミニトマトをのせる。

オーブントースターで6~7分。チーズがとろけるまで焼く。

5.もう一枚のクラストにはマスカルポーネチーズとサワークリームを合わせて生地に塗り、オーブントースターで6~7分。チーズがとろけるまで焼く。

ベビーリーフとレモンをトッピングする。

今月のパワーフードがチーズということで、真っ先に浮かんだのがピザ。

勝負に挑む体質を作るためのパワーフード。勝負に対するモチベーションを上げるのに必要なのが、体を温める作用のあるチーズなのだそう。

チーズは菌やカビを利用した加工食品。

『色々なものを利用して勝負することで運気を発揮する』という意味も含んでいるので、勝負事を控えている方や、何かに挑戦しようとしている方は、ぜひチーズパワーを頼ってみてください!
Rie
主婦・インスタグラマー
二人の子供達はとっくに独立し今は主人と老犬マロンとの3人暮らし。Instagramでは主に朝食を載せてます。写真を撮るのが大好きな主婦です。