食べ過ぎても罪悪感なし！レンジで簡単 豚キムスーープ

夏の疲れがたまるこの時期。ダラダラしたい！調理時間を短縮したい！

でも、まだまだ暑いので、「パワーチャージできるような辛すっぱいものが食べたーい！」ということで、今回は簡単にできる「豚キムチスープ」のご紹介です。

がっつりしているようで、キムチの酸味と辛味が意外とさっぱりとさせてくれるんです。料理名に入っていないけど、実はメインがお豆腐だから、食べ過ぎても安心なヘルシーメニューです。

ちょっぴりお疲れ気味の彼にも、ぜひ食べてもらってくださいね。

＜材料＞　1～2人分

・豆腐…1/2丁
・ニラ…1/2束
・豚バラ薄切り肉…4枚くらい
・キムチ…50～100ｇ
・水…1カップ
・ガラスープの素（顆粒）…小さじ2

1.豆腐1/2に、ニラと豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

2.耐熱ボウルに［1］の豚肉と豆腐、ニラ、キムチを入れ、具材の上から水とガラスープの素を入れる。ふんわりとラップをかけて（少しだけ口をあけ）600ｗのレンジで7分加熱する。

3.［2］を取り出し、器に盛る。

レンジ調理は簡単料理の代名詞。

何もしたくないとき、急いでいるとき、立ってる時間を減らしたいとき、そして暑いとき。やっぱり簡単料理が役に立ちます。

レンジ調理は簡単なだけでなく、ヘルシーに仕上がることも多いので、女性には嬉しい調理法。

温めたり、蒸すことのイメージが強いと思いますが、煮たり焼いたりと、意外に何でも作ることができるので、レンジさえあれば自炊も楽々です。

そしてレンジ調理に欠かせない必須アイテムといえば耐熱性の容器！　少し大きめの耐熱ボウルや耐熱皿は、1つ持っているととっても便利だし、時短料理の強い味方になること間違いなしです。

億劫になりがちな自炊も、耐熱皿とレンジ活用で上手に乗り切りましょう！

最近、運気が上がってるなーという実感があります。何事にも前向きに取り組めているからかな～。

物事をポジティブに受け取ることができると、良い運も自分に引き寄せられるのかもしれません。

だから今週も、ラッキーカラーの“白”から「豆腐」をチョイスして、これまたラッキーフードの“煮込み料理”に挑戦してみました。もちろんレンジで簡単に！

煮込み料理って時間がかかるような響きだけれど、レンジでも十分美味しく仕上がります。 ぜひ試してみてくださいね♪