甘いものが苦手な彼につくりたい♡ハートのカルパッチョサラダ

もうすぐバレンタインですね！

「今年のチョコレートはどうしよう？」とウキウキワクワクされる方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか？

でも、「大好きな彼はチョコレートが苦手」とお困りの方も…。

そこで今回は、乙女座の私のラッキーフード「サラダ」というキーワードから、バレンタインにピッタリ！甘くないけれど、とっても簡単なサラダをご紹介します。

□材料□
・刺身用サーモン…１サク（100～150ｇ）
・ミディトマト…４~６個
・ベビーリーフ…1パック
・アボカド…１/４~１/２個
・スライスレモン…３枚
・マッシュルーム１個
・いくら…お好きなだけ
・パセリ…適量
・ピンクペッパー…あれば適量

＜ソース＞
・玉ねぎ…1/4個
・オリーブオイル…大さじ1
・レモン汁…大さじ1
・ポン酢（ゆずぽん酢）…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1
・にんにく（擦り下ろしたもの）…お好みで
・塩…少々
・粗びき胡椒…少々

1．最初にドレッシングを作りましょう。玉ねぎを細かいみじん切りにし、水にさらしておきます。

2．ソースの材料をよく混ぜ合わせておきます。

3．キッチンペーパーで水切りした玉ねぎをソースの中に入れて完成です。

では、カルパッチョを作りましょう。

4．サーモン、トマト、レモン、マッシュルームは薄切りにし、アボカドは乱切りにカットします。

5.　薄切りにしたトマトをハートの形になるようにお皿の上に並べていきます。

6．ハート型にしたトマトの内側にミックスリーフを置き、さらに薄切りにしたサーモンをハートの形に沿って並べていきます。

７．さらに薄焼き薄切りにしたレモンを並べ、アボカド、マッシュルームをのせます。その上に、いくらを盛り付けます。

８.　作っておいたドレッシングを全体的に回しかけ、パセリ、ピンクペッパーを散らして完成です。

チョコレートじゃなくても、カルパッチョをハート型のサラダ仕立てにするだけで、バレンタインらしい特別な一品になりますよ。

大切な方にぜひ作ってみてくださいね。