もうすぐバレンタインですね。
本命の彼にも、お世話になっている方にも、お友達にも、日ごろの想いを伝えるのにぴったりな日。せっかくなら、手作りお菓子をプレゼントして女度もあげたいところです。
だけど、材料を揃えるのは大変だし、工程が難しすぎたり多すぎたりするのは面倒ですよね。
今回は、そんなお悩みを一気に解決できるクッキーをご紹介します!
クッキーといえば、バターと砂糖を丁寧に練って、生地を1時間以上休ませるという作り方が一般的ですが、このレシピでは生地を練る必要はなく、休ませたりする工程もありません!
また、バターも卵も使わないので、アレルギーがある方にも安心してお渡しすることができますよ♪
きび砂糖を使うので上品で素朴な味わいですし、甘さも控えめでおいしいので、ぜひお役立てくださいね。
チョコチップ入りころころクッキー
[約25個分]
■薄力粉…120g
■きび砂糖…35g
■アーモンドパウダー…30g
■サラダ油…50g
■チョコチップ…好みの量
作り方
【1】薄力粉、アーモンドパウダー、きび砂糖をボウルに入れて混ぜる。
【2】1にオイルとチョコチップを入れてさっくりと混ぜていく(生地はそぼろ状になる) 。
【3】2の生地を手でぎゅっと握りながら丸くしたら(ほろほろしていますが、手でぎゅっとすると簡単にまとまります)、160度に温めたオーブンで20分焼く。
※そのまま食べてもいいですが、お好みできび砂糖をまぶしても美味しいです。ポリ袋にきび砂糖(分量外)と、粗熱をとったクッキーを入れて振るとまんべんなく砂糖がつきます。
チョコが苦手な彼のために♡
バレンタインといえばチョコレートが定番ですが、チョコレートが苦手…という男性もいらっしゃると思います。
そんな彼にプレゼントするにはどうしたら良いの!?と思われた方! 安心してください!!
材料から、チョコチップを抜けば良いのです!!!
あとは作り方も同じで大丈夫。シンプルだけど味わい深いころころクッキーが出来上がります!
その際は、ポリ袋に砂糖とクッキーを入れて振り、表面に砂糖をまぶしてくださいね。
1度にたくさん焼けるクッキーは、たくさん配るときにも持ってこいですよ☆
ラッキーフードは取り分け料理?
さてさて、気になる今週の運勢をチェック!
今週の運気は…
『年始より続いていた手厳しい雰囲気に少し軽さが出てきそう。いつもと同じ業務内容でも進んで「楽しみ」を見出し取り組むことでより明るい雰囲気となりそう』ですって!
そこで運気を高めるラッキーフードもさっそくチェックしてみました!
ラッキーフードは
「パーティー料理」。
“皆で取り分ける”ものが最適とのこと。
実際にご縁を深めたい皆さまといただくことで、実際に仲が深まるということなので、クッキーをたくさん焼いて(1度にたくさん焼けるからクッキーは楽ちんです!)みんなにおすそ分けしようと思います♡