失恋した心を癒してくれる苺とホワイトチョコレートのマフィン

【苺とホワイトチョコレートのマフィン】
材料（8センチマフィン型6個）
・薄力粉         　　　　　　　  80g
・アーモンドプードル　　　   20g
・ベーキングパウダー　　　 　5g
・卵　　　　　　      　   　　  1個
・☆きび砂糖　　　　　　　　大さじ2
・☆メープルシロップ　　　　大さじ3
・☆生クリーム（豆乳でも可）大さじ2
・☆太白胡麻油　　　　　　　大さじ3　　　　　
・☆ヨーグルト　　　　　　　大さじ1
・ラム酒　　　　　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
 ・苺　　　　　　　　　　　   6個
・ホワイトチョコ　　　　　　30g

＜デコレーション用＞
・苺　　　　　　　　　　 　   6個
・生クリーム　　　　　　　　100g
・砂糖　　　　　　　　　　　15g

【作り方】
1. ボウルに卵を入れ、ホイッパーで混ぜる。

4. (3)に薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるいながら入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

5. (4)に刻んだ苺、ホワイトチョコを入れ、全体に均一になるよう混ぜる。

10. 焼きあがったマフィンにクリームをのせ、仕上げに苺をのせて出来上がり。