本能を刺激する赤色の食材を台湾で楽しもう！

こんにちは、食べ台湾のAiwanです。

先ずは、KEIKO先生による来週の運勢をご紹介します！

この週は、何か一つ得意分野を決めて、それを突き詰めていくのに向いています。特に「外国語の習得」など、何かしら“海外”に縁のある事柄を見直すことがとても良い時期です。

「留学」や「海外移住」などの準備もこの時期にすると良いでしょう！

専門性を高めるために大学や通信講座で学びを開始することが、この時期の開運アクション。

中でも、法律や哲学、宗教学といったアカデミックな学問を学んでおくことで、あなたの可能性が飛躍的に拡がる予感！

ラッキーフードは“中華料理”。中でも強い火力とともに作られる“炒め物”が最高の開運フードです。「火」＝「陽の気」を効果的・意識的に取り入れることで、能動的に日々をクリエイトするエネルギーを高めて！

そして、ラッキーカラーは“赤”。

赤は「本能」を刺激する、「血」や「肉」そのものの色。そんな赤色が促す「積極性」「活発性」をフルに活用し、勢いの戻った飛躍的な週を駆け抜けましょう！

今回はラッキーカラーでもある、“赤”の台湾食材をご紹介したいと思います。

台湾では陰と陽における食材知識のもと、日常から医食同源の考え方を取り入れています。例えば夏は体の熱を冷ます食材を取り入れ、冬は体を温める食材を取るなど、食材で体温コントロールをしているんですよ。

今回ご紹介する鴨の血を固めた『鴨血』は、台湾では火鍋の具材の一つとしてよく食べられていて、栄養豊富で、滋養強壮や鉄分、免疫力アップや美容効果にも優れた食材。

レバーのような独特のクセはほとんどなく、プルプルとした食感で無味に近いので、見た目の印象と違い美味しく頂けます！

台湾に来た際は、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？