ふわふわかき氷に熱々の台湾白玉！フォトジェニックな不思議スイーツ

こんにちは、食べ台湾のAiwanです。

先ずは、KEIKO先生による来週の運勢からご紹介します！

過去からのご縁が復活しそうな予感。互いに成長を遂げた姿に、大いに刺激を与え合えそう。気になっていた相手が居るなら自分から連絡を取ってみたり、会いに行ってみるのも◎。

普段以上に“身だしなみ”や“トレンド”に気を配っておくことで結果的に貧乏くじを引かずに済みそう。

何かしら流行しているファッションや話題（ギャグ）、食べ物（スイーツ）などを生活に取り入れて。

ラッキーフードは“スイーツ”。

それも販売期間や数量が限定されているというような「トレンド感」のあるものや、見た目が華やかなど趣向を凝らしているようなものほど、この時期の運気を盛り立ててくれます。

そこで今回は、氷の上に熱々の台湾白玉がのった、見た目も可愛い台湾スイーツをご紹介したいと思います！

台湾で一番高いビル〈台北101〉にほど近い場所にある通化夜市。ここに不思議なスイーツが食べられるお店があります。

『冰火湯圓（ビンフオタンユェン）』と呼ばれるこちらのスイーツは、雲のようなふわふわのかき氷の上に湯圓と呼ばれる中に胡麻やピーナッツ餡などが入った白玉がのっており、モワァ〜と白い煙を出しながら運ばれてきます。

この湯圓は100％もち米で作られていてもっちもち。かき氷には自家製のキンモクセイシロップがかかっていて、ふんわりと甘い香りがします。湯圓が熱々なので、氷をすぐに溶かし始めるので、写真撮影も食べるのも大忙しです。 

残った氷はレジ近くに置いてあるキンモクセイシロップとレモン汁を投入して味変を！　レモン汁の酸味が加わることで甘酸っぱい風味になり、さっぱりといただけますよ！


見た目も可愛いふわふわでモチモチのかき氷、台湾に来た際はぜひ味わってみてはいかがでしょうか。