ブーケのような華やかさ！人気料理家が手掛けるファラフェルスタンド

食欲の秋を楽しむ反面、ダイエットしなければ・・・という気持ちも湧いてくる悩ましい季節。でも、我慢だらけのダイエットはしたくない！

今回は、ヘルシーでありながらも美味しく、食べるのがもったいなくなってしまうほどカラフルでフォトジェニックなファラフェルサンドのお店に訪問してみました。

昼夜問わず賑わう中目黒。駅周辺の喧騒から落ち着きを見せる駒沢通り沿いにあるのが、パリを思わせるようなシックでお洒落な外観が目を引く＜Ballon 　TOKYO（バロン トウキョウ）＞。 

若い女性に人気のレシピ本「作ってあげたい彼ごはん」シリーズの著者であるフードコーディネーター SHIORIさんがプロデュースした100%ヴィーガンを掲げるファラフェルサンド店です。 

『ファラフェル』とは、ひよこ豆で作る中東発祥のコロッケのようなもの。美容や健康に意識の高い方たちを中心に注目されています。

ふんわりもっちりとした薄いピタパンに美しくカラフルな具が詰まった＜バロン トウキョウ＞の『ファラフェルサンド』は、食べるのが惜しくなってしまうほどの美しさで、まるでカラフルなブーケのよう。

カリカリほくほくとした食感が魅力のひよこ豆のコロッケに人参のマリネ、紫キャベツのマリネ、香ばしいマイタケのグリル、マッシュポテト、揚げなす、トマトにグリーンカールなど、こだわり野菜がたっぷり！

自家製のソースは２種類。ごまをベースとしたコクのあるタヒニソースとスパイシーなアリッサ。ファラフェルとの相性はもちろんのこと、野菜の美味しさを引き立てます。

大きな口でパクリと頬張ると、ひと口ごとに違う食感と素材の味が口の中に広がり、ずっと食べ続けていたくなるほどの美味しさなのです！ 

パクチー好きな方にはパクチーがトッピングされた『パクチーファラフェル』、激辛好きな方には『スパイシーファラフェル』も用意されています。また、通常の『ファラフェル』にスパイシーなアリッサを増量することも。

完全な菜食フードとヘルシーながらもボリューム満点の『ファラフェル』。バロンではスモール、レギュラー、ラージの3サイズが用意されています。食べ応えがあるので女性ならスモールでも充分満足できる大きさですよ。

ソーダに自家製のフルーツシロップを加えたフルーツソーダや卵・乳製品・砂糖を使わずに作られた100％植物性のソフトクリームも人気です。 

キウィ、ミックスベリー、洋梨など季節のフルーツを使用したソーダは常時2～3種類。グラデーションの美しいシュワシュワ感が爽快なフルーティソーダは、軽やかな甘さとスッキリとした味わいが魅力。

すぐ近くの目黒川沿いをのんびり散歩しながら、テイクアウトして楽しむのもよいですね。休日のお昼時は、店内に用意されたカウンター席は常に満席。テイクアウトのお客様もひっきりなしに訪れています。

ヘルシーなヴィーガン料理というと男性には満足度が薄そうなイメージがありましたが、カップルで訪問されていた男性客が「美味しいね！」と、声に出していたのが印象的でした。見た目の美しさもさることながら、食べてみれば納得の美味しさをぜひ味わってみてくださいね。

【Ballon TOKYO （バロン トウキョウ）】
住所：東京都目黒区中目黒3-2-19
営業時間：11:00～19:00
定休日：不定休