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charmmy TOPグルメ夏の夜には涼しげ&カラフル棒々鶏はいかが?

夏の夜には涼しげ&カラフル棒々鶏はいかが?

ビールがおいしい季節になってきましたね。
今回は、お手軽食材でさっと作れて、満足度も高いおつまみをご紹介します。
【カラフル棒々鶏】 
□材料□
・サラダチキン(市販)  1枚
・ミニトマト   8~10個
・きゅうり   1本
・塩 少々
・ズッキーニ 半分
・レタス、サラダ菜等  1/2個
・オリーブオイル 適量
・お好みのドレッシング 適量
・あればタイム、ローズマリーなどのハーブ

□作り方□
1.サラダチキンは食べやすい大きさに割く。
2.ミニトマトを半分に切る。
3.きゅうりは皮をところどころ剥き、じゃばらに切ってから、塩もみしておく。
しんなりとしたら水で洗い、絞っておく。
4.ズッキーニも同様に皮をところどころ剥き、輪切りにする。
5.フライパンにオリーブオイルを入れ、ズッキーニを両面焼く。
6.皿に、ちぎったレタス、ズッキーニ、サラダチキンの順番に盛り、ミニトマトときゅうりをバランス良く散らす。
7.お好みのドレッシングをかけ、タイム等を飾って、完成。
簡単で見栄えもよし!
市販のサラダチキンを使うので、とても簡単なのに豪華に見えます。スモークチキンなどを使うとより大人の味に。
キンキンに冷えたビールをお気に入りのグラスに注いで、さあ、準備はオーケーです。
こんな風にさっと取り分けてあげると、彼も喜んでくれますよ。
ちなみに、棒々鶏は、仕事運も上がるラッキーフード。
金運アップ効果があり、悪い運気を流してくれるビールを添えれば、さらに効果も倍増です。
日曜日の夕方に、これをおつまみに乾杯すれば、また1週間がんばれちゃうかも?
kyoko
LINEオフィシャルブロガー/デリスタグラマー
2人の男の子と夫、猫と片田舎に暮らす、フルタイムワーキングママです。Instagramでは、趣味で作ったお菓子やパンをメインに、テーブルフォトと、日々の些末な出来事を綴っています。