夏の夜には涼しげ＆カラフル棒々鶏はいかが？

ビールがおいしい季節になってきましたね。
今回は、お手軽食材でさっと作れて、満足度も高いおつまみをご紹介します。

【カラフル棒々鶏】　
□材料□
・サラダチキン（市販）　　１枚
・ミニトマト　　　８～１０個
・きゅうり　　　１本
・塩　少々
・ズッキーニ　半分
・レタス、サラダ菜等　　１／２個
・オリーブオイル　適量
・お好みのドレッシング　適量
・あればタイム、ローズマリーなどのハーブ

□作り方□
１．サラダチキンは食べやすい大きさに割く。
２．ミニトマトを半分に切る。
３．きゅうりは皮をところどころ剥き、じゃばらに切ってから、塩もみしておく。
しんなりとしたら水で洗い、絞っておく。
４．ズッキーニも同様に皮をところどころ剥き、輪切りにする。
５．フライパンにオリーブオイルを入れ、ズッキーニを両面焼く。
６．皿に、ちぎったレタス、ズッキーニ、サラダチキンの順番に盛り、ミニトマトときゅうりをバランス良く散らす。
７．お好みのドレッシングをかけ、タイム等を飾って、完成。

簡単で見栄えもよし！
市販のサラダチキンを使うので、とても簡単なのに豪華に見えます。スモークチキンなどを使うとより大人の味に。
キンキンに冷えたビールをお気に入りのグラスに注いで、さあ、準備はオーケーです。

こんな風にさっと取り分けてあげると、彼も喜んでくれますよ。

ちなみに、棒々鶏は、仕事運も上がるラッキーフード。
金運アップ効果があり、悪い運気を流してくれるビールを添えれば、さらに効果も倍増です。
日曜日の夕方に、これをおつまみに乾杯すれば、また１週間がんばれちゃうかも？