暑さに負けない野菜たっぷりさっぱりメニュー！　ベトナミーズ・シクロ

暑い日が続いていますが、皆さん、夏バテしていないでしょうか。だんだんと身体が慣れてきていても、暑い日が続くと食欲も衰えがちに。

そんなときは、スキっと爽やかなお酒とさっぱりとした美味しいおつまみでパワーチャージしましょう！

今回は、ベトナム料理の人気店＜ベトナミーズ・シクロ＞をご紹介します。

ショッピングや映画鑑賞が楽しめる複合施設ミッドタウン日比谷。地下1階のHIBIYA FOOD HALLは気軽に食事が楽しめるバラエティ豊かな8つの専門店が軒を連ねています。

その中でも野菜やハーブをふんだんに使用した美食の国ベトナムの人気メニューがいただける＜ベトナミーズ・シクロ＞は昼夜問わず大人気！

テーブル席に加えカウンター席も用意されているので、ひとりでも気軽に立ち寄ることができる使い勝手の良いお店です。

この時季は、シュワッとした喉越しが心地よい冷たいビールやハイボールが一層美味しく感じますよね。

＜ベトナミーズ・シクロ＞では、フレッシュミント入りの『ミントハイボール』や南国育ちの柑橘果実カラマンシーを使用した『ベトナム柑橘のカラマンシーサワー』など、暑さが吹き飛ぶようなスッキリとした味わいのドリンクが用意されています。

暑い夏こそ、このハイボールやサワーの爽快感を体感していただきたいです。

また、レモングラスの茎がそのままドボンと入った『レモングラスサワー』という少し珍しいサワーもあります。

アロマテラピーやハーブティーにも使われるレモングラスには、胃腸の働きを助け消化を促進させる働きのほかに、レモンのように爽やかな香りで気分をリフレッシュさせる働きがあります。

冷たいものの食べ過ぎで胃腸が弱り気味な方は、ぜひいかがでしょうか。と、いってもレモングラスサワーも冷たいドリンクなのですが（苦笑）。

そういえば、”今は心も体も疲れがちな運気”と言われていたことを思い出しました。

このレモングラスサワーを飲んで心身ともにリフレッシュ！心も体もお疲れ気味な皆さん、レモングラスサワーで元気を取り戻しましょうね。

ベトナム料理というと『生春巻き』のイメージが強い方も多いと思いますが、〈ベトナミーズ・シクロ〉では生春巻きをはじめとした15種類ほどの前菜メニューがワンコインプライスで用意されています。

手頃な値段なので、少しずつ色々な種類を食べたい女性のかわいい欲張りゴコロも満たされますね。

お酒のおつまみとしてもピッタリな『アサリのアジアバジル和え』は大粒のアサリをふんだんに使用し、バジルとスイートチリソースで和えた一品。バジルの爽やかな味わいに舌がじんわり痺れる唐辛子の辛さも感じられ、お酒が進みます。

シュワっとしたお酒には揚げ物がよく合いますよね。

香ばしく揚がった『手羽先ヌクマム揚げ』は、ベトナムの調味料 ヌクマムの塩気と旨味が感じられるしっかりとした味付けになっています。

今の私は、内に秘めた力強さを呼び起こす唐揚げがラッキーフードなのですよ。

手羽先も鶏ですもの。ラッキーがつかめるように手の汚れなんて気にしないでガブリとかぶりついてしまいましょう。

パンチの効いた揚げ物や炒め物と一緒におすすめしたいのは『甘辛たたきキューリ』です。

和食でもお馴染みの甘酢きゅうりに、ハーブの香りと辛さが加わると口の中にアジアの風が流れるのですね（笑）

サッパリとした味でついつい後を引く美味しさですよ。夏バテで食欲がない方にもきっと美味しく召し上がっていたただける気がします。

パリッと焼き上がったホーチミン名物の薄いお好み焼き『パンセオ』。ほのかに香る甘いココナッツの風味の生地にはエビや野菜の具が添えられ、葉野菜に包んでいただきます。

どのお料理にもふんだんに野菜が使われているので、日頃野菜不足が気になる方におすすめです。

おつまみを色々と食べ後はごはんもので〆たいですよね。ベトナム料理の主食といえばフォーが人気ですが、暑い夏には冷たい麺がおすすめです。

『豚肉のブンチャー』は、そうめんのような細い麺『ブン』と甘辛く煮付けた豚肉や野菜を甘酸っぱいタレに付けていただくつけ麺です。

ツルッとしていて、酸味の効いたさっぱり味のつけダレは暑い夏にぴったり！やわらかくほろほろと崩れるような豚肉は角煮風のしっかりとした味付けでパワーチャージできそうです。

今回ご紹介したメニューは17時から提供されているディナーメニューですが、フォーにごはんと生春巻きなどのおかずがセットになったランチメニューは16時半までオーダー可能です。

お買い物や映画鑑賞でお昼ごはんが遅くなってしまったときにも安心なのではないでしょうか。また、11時から23時までの通し営業と、使い勝手の良さも魅力です。

＜ベトナミーズ・シクロ＞でしっかりパワーチャージして暑さに負けずに夏を過ごしてくださいね。

皆さんもラッキーフードをチェックして美味しく楽しい毎日を！

【ベトナミーズ・シクロ日比谷】
住所：東京都千代田区有楽町1-1-2　東京ミッドタウン日比谷 B1F HIBIYA FOOD HALL内
TEL：03-5521-1025
営業時間　11:00～23:00
HP  http://vietnamese-cyclo.com/shop/hibiya.html