手抜きとは言わせない！レンジで作る絶品ビーフシチュー

時短・簡単はわたしの代名詞ではありますが、中でもレンジ調理は簡単料理の大定番！

洗い物が少なくてすむというのもポイントが高いですが、やはりなんといっても「レンジだけで作れる」というと、ぐんとお料理の敷居が低くなるのが良いですよね。

レンジ調理は、作り始める時の気持ちがとっても楽。この「気持ちがラク」というのは、お料理初心者さんにとって実はとても重要！

楽に作れておいしかったらまた作ろうと思えますし、次にチャレンジする意欲も高まります。

ですから、家事において「簡単」を追求することは、とても意識の高いことだと思っています。今回はそんなレンジ調理で（それも15分で作れる）、とってもおいしい煮込み料理をご紹介します！

彼に出しても、きっと喜ばれること間違いなしですよ♪

＜材料＞　4人分

牛薄切り肉(またはこま切れ肉)・・・300g
玉ねぎ・・・1個
じゃがいも・・・1個
マッシュルーム水煮(ホール)・・・50g
バター・・・15g

コーヒーフレッシュ・・・1～2個
乾燥パセリ・・・適量

【A】
塩・こしょう・・・適量
片栗粉・・・大さじ1
水・・・大さじ1

【B】
デミグラスソース缶・・・1缶
水・・・50cc
ケチャップ・・・大さじ1

 玉ねぎを耐熱ボウルで受けながらスライサーでスライスします。

2. じゃがいもは小さめの一口大に切って①のボウルに入れます。

3. 牛肉に【A】の塩コショウを振って水を回しかけ片栗粉をまぶし、一口大に握って②のボウルに入れます。

4. バターを③の上に乗せてラップをかけて600Wのレンジで10分加熱します。

5. レンジから④を取り出して【B】とマッシュルームを入れてサッと混ぜます。再びラップをして、600Wのレンジで3分加熱します。

6. レンジから取り出してボウルの中身を混ぜて器に盛りつけ、お好みでコーヒーフレッシュとパセリを散らします。

ライスと一緒に食べるのもおいしいですし、ショートパスタを添えるのもオシャレですが、おすすめはパン！

丸パンやふんわりした白パン、フォカッチャなども合いますよ。

もちろんライ麦パンなどのハードパンでもおいしく食べられるのですが、今回はちょっとだけ手を加えた、ラスク風の付け合わせパンをご紹介します。


＜付け合わせパン＞
サンドイッチ用の食パン・・・2枚
バター・・・お好みの量

1. サンドイッチ用の食パンをカットしたらバターを塗り、トースターで3分ほど焼きます。焼き色が足りない場合は1分ずつ追加してください。

サクサクのバタートーストも最高ですよ♡

今週のラッキーフードをチェックしてみました。ラッキーフードはズバリ、“あなた今、一番食べてみたい料理”！

あまりアレコレ考えず「ピンときた」ものを「直感」で選んで良いとのこと。

ということで、今回はレンジビーフシチューに決まり！　余った時間を有効に使って、のんびり過ごそうと思います♪