おうちデートで距離を縮める♡彼をキュンとさせる愛されチーズハンバーグ

1月の水瓶座のラッキーフードはハンバーグ。

恋人とのおうちデートで、こんなハンバーグを作ってあげたら、きっと彼のハートも喜んでくれるはず♡　

チーズをハート型にして可愛く盛り付けてみましょう。

【チーズハンバーグ】
□材料□（ハンバーグ4つ分）
＜ハンバーグのたね＞
・合びき肉　　300g
・玉ねぎ　　　1/2個
・卵　　　　　1個
・バター　　　5g（玉ねぎを炒める用）
・パン粉　　　1/2カップ
・牛乳　　　　大さじ3
・マヨネーズ　大さじ1
・塩　　　　　小さじ1
・ナツメグ　　少々
・オレガノ　　少々
・黒胡椒　　　少々

 ＜ソース＞
・赤ワイン　　100ml
・バター　　　5g
・ケチャップ　大さじ1
・醤油　　　　大さじ1/2
・砂糖　　　　大さじ1
・バター　　　5g 

＜付け合わせ＞
・ブロッコリー　60g
・プチトマト　　3個
・ベビーリーフ　20g
・スライスチーズ　2枚 

 【作り方】
1．ブロッコリーは下茹でしておく。ベビーリーフは洗って水を切っておく。プチトマトは洗って半分にカットしておく。 

2．玉ねぎをみじん切りにし、バターを引いたフライパンでしんなりするまで炒め、粗熱をとっておく。

3．パン粉に牛乳をかけてしみこませておく。 

4．ボウルに合いびき肉を入れ、(1)の玉ねぎ、(2)のパン粉を入れ、残りのタネの材料を全て入れ、手でこねるように混ぜる。全体がねっとりするまでよく混ぜる。

5．(3)を4等分に分けて、1つ分を手に取り空気を抜きながら楕円形に成型する。この作業を4つ分行う。 

6．フライパンを中火で熱してハンバーグを並べ、中央を押さえてくぼませる。

7． 片面に焼き色がついたら裏返し、火を弱めて蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。

8．ハンバーグを取り出して、フライパンを中火にかけながら、赤ワイン、ケチャップ、醤油、砂糖を入れトロッとするまで煮詰める。バターを加えて溶かしてソースの出来上がり。

9． 器にベビーリーフ、茹でたブロッコリー、プチトマトをバランスよく並べる。

10．中央にハンバーグを置き、ソースをかけてハート型に型抜きしたスライスチーズをのせて出来上がり。 

ライスとミネストローネも食卓に並べて、彼と楽しくいただきましょう♡