こんなカフェ待ってた！贅沢したい時に訪れたいこだわりカフェ

こんにちは、たっちゃんずパンケーキ部です。今年も始まって早２か月。忙しい日常も落ち着いてきた頃ではないでしょうか。彼とおしゃれなカフェでゆっくり過ごしたい―そんなときにオススメな、オープンしたてのイチオシスポットをご紹介します♪

日本橋髙島屋S.C.の憩い空間

2018年９月に誕生した、４館体制の新・都市型ショッピングセンター＜日本橋髙島屋S.C＞。

その新館３階にある＜café VAVA＞は、パンケーキと紅茶にこだわった新スタイルカフェで、パンケーキ業界では穴場スポットです！

「美味」と「健康」を両立させた新感覚スタイルで、人気急上昇中。

今注目の日本橋へ、足を運んでみるのはいかがでしょうか。

『VAVAパンケーキ』は、国産米粉100％使用でとろけるような繊細な生地！

小麦粉を使わないグルテンフリーのパンケーキは、新食感で冷たくなっても美味しいのが特徴的です。

なんと、生地には山芋を使用しているとのこと。

ぷるんぷるんできめ細やかな生地は、ほんのり優しい甘さ♪

スイーツ系もお食事系も合うパンケーキなので、メニューも種類が豊富です。

写真は、『苺＜とちおとめ＞とベリー』。

甘酸っぱいベリーソースと2種類のクリーム（生クリームとマスカルポーネチーズのクリーム☆）にメープルシロップを絡め、ぜいたくにいただきます。

ジューシーなベーコンの塩味も素適なアクセント♪

美味しくてヘルシーなパンケーキは、罪悪感ナシに女子の心を豊かにしてくれること請け合いです！

食事も豊富にある＜café VAVA＞では、『生うにクリーム』のパスタや『オマール海老のビスク』など、絶品メニューがあなたをおもてなし！

パンケーキ以外でまずおすすめしたいのが、この『モンティクリスト』です。

こんがり焼き上げたフレンチトーストの間に、ロースハムとモッツァレラチーズが挟んであります。

お好みでメープルシロップをかけて食べるのですが、これが絶品！

ふわとろのフレンチトーストと、ハム＆チーズの塩気が絶妙にマッチする至極の一品です。

もう一つご紹介したいのは、『天使の海老バーガー』。

世界最高品質の認定を受けた、ニューカレドニア産の「天使の海老」をふんだんに使った海老バーガーです。

海老のぷりぷり食感と、しっかりしたうまみを味わえるハンバーガーは、贅沢そのもので、食べた人の心を鷲掴み必至♪

訪問した際には、ぜひ一度食べてみてほしいバーガーです！

いかがでしたか？

白を基調とした店内に、落ち着いた雰囲気とラグジュアリー感の漂う＜café VAVA＞にカップルで行けば、贅沢で素敵な時間を過ごせそう♪

感性が刺激されて、２人の間に新しい発見があるかもしれませんよ☆

パンケーキの食べ歩きレポートをしながら、メディア出演やイベント・商品プロデュースなども行っています。今までに食べたパンケーキは1000種類以上。日本だけでなく海外でも食べ歩きをしています。

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