ちょ、待てよ！彼がケチ臭くなった原因、自分だって気づいてる？
恋愛/結婚
桜色満載、気分上がるピンクスイーツ
作成 : 2019.03.20 08:00
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3月も半ばを過ぎ、春本番！ 春と言ったらやっぱりピンク♡ということで、今回はまだまだ旬の「いちご」を使った簡単2層ムースを紹介します！
【いちごのムース】
【材料】（約3カップ分）
・いちご…200ｇ
・グラニュー糖…50ｇ
・レモン汁…小さじ2
・粉ゼラチン…5ｇ
・水…大さじ3
・生クリーム…100ml
・練乳…大さじ1
＜トッピング＞
・いちご…お好みで
・生クリーム…お好みで
・粉糖…お好みで
・ミントの葉…お好みで
【下準備】
・いちごのヘタを取り、半分にカットしておく。
・粉ゼラチンに大さじ3の水を振り入れ、ふやかしておく。
【作り方】
1. 耐熱容器にカットしたいちご、グラニュー糖、レモン汁を入れ、600wで2分半から3分ほど加熱する。
2. １をブレンダーやハンドミキサー等で、いちごが液状になるまで攪拌する。（器具がなければ、フォークの背を使って潰してもOK）
3. ふやかしておいたゼラチンを600ｗで20秒～30秒加熱し、完全に溶かす。
4. 2のいちごのピューレに3のゼラチンを加えて混ぜ合わせる。大さじ3を、別のボウルに取り分けておく。
5. 4で取り分けたピューレを氷水にあてて混ぜながら、とろみがつくまで冷やす。とろみがついたら、グラスに大さじ1ずつ注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
6. 生クリームに練乳を加え、氷水にあてながら7分立てに泡立てる。（とろみがつき、もったりした感じになる。泡立て器ですくいあげると太い線になってゆっくりと落ちる程度）
7. ４のピューレに6のクリームを2、3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
8. 冷やしておいたグラスに7を等分に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
9. お好みでホイップクリームやいちご、ミントや粉糖をトッピングして出来上がり。
今週は、家でゴロゴロするよりも外で思い切り自然と触れ合うのが吉とのこと。
晴れた日は、使い捨て出来るカップに入れて、お花見のデザートに持っていくのもよいかもしれませんね♪
ピンクスイーツで、春気分をさらに盛り上げちゃいましょう！
あや
デリスタグラマー
2人の娘と夫の4人暮らし。週末を楽しむ為に、平日の暮らしをいかにモチベーションを上げて暮らしていくか、日々模索中です。著書「3×3の朝ごパン」。