糖質制限中でも安心!多忙な女子におくる簡単時短レシピ

作成: 2018.11.15 08:00
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大本紀子
フードプランナー
1日が24時間じゃ足りない!というみなさん。やらなければいけないことをなるべく減らすようにすると、スリムに時間が使えるそうです。

体のダイエットも大切だけれど、時間のダイエットも必要なんですよ。

かくいう私も時間が足りない派の1人なのですが、無駄を省いて、できるだけ手を抜くようにしたら、ずいぶんと時間に余裕ができました。

料理って時間がかかるイメージだけど、なるべく時間をかけない調理方法を見つけて工程が一つでも省けると、「やったー!」って宝を探し当てた気持ちになります♪

今回は忙しい日にもぴったりな、トースターで作れるお手軽レシピ。トースターに入れて放っておけるので簡単だし、その間に他のことができるので時間の節約になりますよ!

しいたけのコンビーフ詰め
         ~チーズ焼き~

<材料> 作りやすい量

・しいたけ…10個
・コンビーフ…1缶
・ピザ用チーズ…適量
・乾燥パセリ…好みで

作り方

1. しいたけの軸をとり、アルミホイルの上に並べます。

2. コンビーフを缶から出し、①のかさの部分に詰めていきます。

3. ピザ用チーズをのせ、トースターで10分ほど焼きます。

4. 好みでパセリを振り、器にとります。

糖質制限レシピとしても◎!

今回紹介したレシピは、「あと1品ほしいな」という日の副菜としても助かりますが、実は糖質制限中にもおすすめ。

しいたけはカロリーが低く、食物繊維も豊富なので、ヘルシー食材として広く知られていますね。

問題なのはコンビーフ。これはどうなのでしょうか?

コンビーフ1缶の糖質量は1.7gほど。元の牛肉と比べると多少は高いものの、十分に低い数字と言えるでしょう。

スタンダードな糖質制限なら、一食に40g程度の糖質を摂取できるので、コンビーフなら20缶でも大丈夫ですね。また、100gあたりのカロリーが203kcalほど。おそらく1缶がちょうど100g前後だと思います。

食べ応えがあるのに意外にも糖質制限メニューとして使えそうです♪ これはダイエットの強い味方!

ラッキー食材は?

今週のラッキー食材は“発酵食品”。

醤油、味噌、チーズなど、ゆっくりじっくり熟成させることで旨みが増す発酵食品を食せば、「抜群の集中力」にあやかれるそう!

また体を温めて冷えを予防し、芯から「底力」を発揮できるんですって!

せっかくの幸運期、はやる気持ちをおさえ、何事に対しても「的確に」「余裕を持って」向き合いたい時。

特にパソコン内部のデータ整理&消去や、パソコンデスク回りの整理整頓は大吉ということなので、しっかり発酵食品をとって「集中力をアップ」させて、ささっと片付けちゃおうっと♪
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大本紀子
フードプランナー
ナチュラルフードコーディネーター、レシピの女王。時短簡単なのにどこかポップでキュートなハレの日ごはんが得意。忙しい毎日の中で作る「がんばらない家ごはん」が多くの支持を集めている。各メディア出演、著書出版、レシピ開発、講演など活動は多岐に渡る。
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