黒いプレートに盛り付けるとおしゃれ度アップ!簡単煮豚の絶品レシピ

作成: 2019.03.16 08:00
User Avatar
Rie
主婦・インスタグラマー
煮豚は、作り置きできるし、持ち寄りパーティーに持っていくと喜ばれる、便利で間違えのないごちそう。今回は豪華に見える、簡単な煮豚レシピをご紹介します。

圧力鍋で煮豚と煮たまご


【材料】
 豚肩ロース 400g
 塩、胡椒
   A 醤油   50cc
      みりん  50cc
      酒    50cc
      水    300cc
    生姜   1片  すりおろす
    にんにく 1片  すりおろす
 青梗菜     適量
 たまご     好きなだけ

作り方

【1】豚肉に塩、胡椒して凧糸を巻く。

【2】フライパンで表面に焼き色をつける。

【3】圧力鍋にAと肉を入れて強火。圧力がかかったら弱火で7分。その間にゆでたまごを作る。水から入れて11分くらいで写真くらいの茹で加減です。

【4】7分たって火を消し圧力が抜けたら蓋を開け、肉を裏返してたまごを入れて蓋をし、しばらく漬け込む。漬け込むほど味が染み込みます。

【5】青梗菜を茹でる。

【6】味が染み込んだお肉、たまごを切って盛り付け。
 
**今回は豚肩ロースを使いましたが、冷ましてる間に脂が出るので、それが嫌な方はモモ肉を使うと良いです。

**タレは残しておくと追いたまごができますよ!


今月のラッキーカラーは『ブラック』。もともと黒いプレートが好きでよく使っているのですが、煮豚、煮たまご、青梗菜の美味しさを引き立たせるのにぴったりです。

普段の食事はもちろん、おもてなし料理として振舞ってみてはいかがでしょうか。
User Avatar
Rie
主婦・インスタグラマー
二人の子供達はとっくに独立し今は主人と老犬マロンとの3人暮らし。Instagramでは主に朝食を載せてます。写真を撮るのが大好きな主婦です。
こんな記事もおすすめです

【今週の12星座占いランキング】12月22日~12月28日の運勢は?

今週は占い師のアイリス -iris- 先生が12星座からのメッセージをあなたにお届けします。あなたの星座は何位でしたか? ラッキーだった人も、ちょっと残念だった人も、運気アップのヒントを味方につけて素敵な一週間を過ごしてくださいね!
占い
2025.12.21 19:00
new

【名前占い】あなたの恋愛傾向は?

言葉にはそれぞれ“音の響き”があり、その音のイメージとそこから形づくられる現象や性質を持っています。それこそが言葉に魂が宿るとされるゆえん、すなわち「コトダマ(言霊)」です。中でも名前に宿るコトダマのパワーは強く、その名を冠することによって大きく運気が変わることも少なくありません。そこで今回は「あなたの恋愛傾向」を【名前の行】の観点からご紹介いたします。
占い
2025.12.23 08:00

【12星座占い】西洋占星術では何がわかる?西洋占星術オタクの人気占い師が徹底解説

こんにちは。ハマグリホタテです。今日は、西洋占星術(ホロスコープ)の魅力をより多くの方に知っていただけるよう、そもそもどんな占いなのか、どんなことを得意としているのかを解説してきたいと思います。すでに占星術を知っている方向けの活用法もあわせてご紹介していくので、ぜひ最後まで読んでいただけると嬉しいです。
占い
2025.12.20 08:00