今年は手作りに挑戦！コロンとかわいいクリスマスケーキ

今年は手作りクリスマスケーキに挑戦してみませんか？　買ってくるよりうんとお手軽で、フルーツたっぷりの豪華なケーキが焼けますよ！

ご紹介するのはシフォンケーキです。

実はスポンジケーキよりも簡単に焼くことができます。シフォン型も、100円ショップの紙型を使えば置き場所に困ることもありません！

今回はちょっとだけサプライズを忍ばせたとってもかわいいケーキに仕上げますよ♡　ぜひ挑戦してみてくださいね。

＜材料＞　15センチ1台分

・卵…2個
・薄力粉…40ｇ
・ココアパウダー…6ｇ
・きび砂糖…35ｇ（20ｇと15ｇに分ける）

・牛乳…30ｇ
・菜種油…20ｇ

１. ボウルに卵白と砂糖20ｇを入れて、しっかりとホイップしてメレンゲを作る。

２. 別のボウルに卵黄と砂糖15ｇを入れ、もったりするまで混ぜる。油、牛乳を順に加え、都度混ぜる。薄力粉とココアパウダーを振るって入れたら、今度はさっくりと混ぜ合わせる。

３. ①のメレンゲを少量とり、②のボウルに入れたら全体を混ぜる。次に、その②のボウルの生地を全て①のメレンゲの方へ流し入れ、泡を消さないようにさっくりと混ぜ合わせていく。

４. 型に流したら、空気を抜くようにトントンとし、170度に温めたオーブンで25分ほど焼く。

シフォンケーキは焼いてから3日ほど置いても大丈夫なので、ゆとりをもってケーキ作りすることができます。

夜に焼いて翌日デコレーションするのもオッケーです。それでは焼いたシフォンケーキをデコレーションしていきましょう！

まず、生クリーム（200㏄）と砂糖（20g）を混ぜてホイップクリームを作ります。次に、シフォンケーキの中央をもう一回り切り取ります。

それからケーキを横に3等分にスライスしたら、間にホイップを塗ります。くり抜いた中央部分にイチゴをたくさん入れ、表面やサイドにもホイップを塗ります。

これで完成！

上にクリスマスプレートを飾るとよりクリスマスらしくなりますよ！

カットすると…あら不思議、ごろごろイチゴが出てくるというサプライズ演出です。いちごはたくさん入ったほうが良いので、小さめを選んでくださいね♡

さて、今週もラッキーフードをさっそくチェックしてみましょう！

なになに…今週は「西洋の料理」。特に、「伝統的」かつ「本格的」なものがオススメ！

なるほど～！　シフォンケーキはアメリカL.A.で誕生した伝統あるケーキ。長い間秘密にされてきたレシピを考案者が公表するまで、生地に油を入れるという発想は誰も思い付かなかったそうです。

そんなシフォンケーキを焼いて、今週も運気アップさせちゃおう♪