女子同士で盛り上がる「春スイーツ」で幸せ気分に♡

春といえば、桜やチューリップなど色とりどりの花が楽しめる季節。暖かな陽気だと、ついおしゃべりにも花が咲きますよね。今回ご紹介するのは、女子会にもぴったりな春スイーツ。日持ちするので事前に準備しておくことも可能です。春スイーツで女子会を盛り上げましょう！

春が旬のスイーツといえばいちご！　女子は大好きですよね。

そんないちごを使って、おうちで簡単に「春スイーツ」を作ってみませんか。

スイーツとして楽しむもよし、シャンパンに合わせて優雅に味わうもよし♪　それではさっそく作り方をみてみましょう！

冷凍いちごみるく

【材料】

・いちご…作りたい量

・練乳…適量

10粒程度～1パック全て使ってもOK。冷凍庫と相談して決めてくださいね。

【1】いちごはへた部分を切り落とし、小さめのスプーンで1/3ほど丸くくり抜きます。

【2】くり抜いた部分に練乳を入れ、冷凍庫で2時間以上冷やし固めます。

練乳を入れてすぐはこぼれてしまうので、いちごを固定させておかなくてはいけません。製氷皿などを使うと練乳を入れるのも簡単になり、固定することができるのでおすすめです。

小粒でたくさん入っていたり、熟しきっているいちごが安く売っていることがありますが、結局腐らせてしまった…なんて経験ありませんか？

実は、いちごは2日ほどで食べきれない場合、冷凍保存するのがおすすめ。

冷凍保存することで、すぐに傷んでしまういちごを長持ちさせることができるのです。

いちごは水分が多い果物なので、時間と共に水分とビタミンCが抜けていってしまいます。

冷蔵庫で何日も保存しておくよりも、買ってきてすぐに冷凍保存した方が、鮮度と栄養が失われていくスピードが緩やかになるんですよ。

冷凍したいちごは、そのままでも食べられるのでスイーツ感覚で頂けますが、ジャムなどに加工するときは、つぶしてから冷凍するのがおすすめです。

先につぶしているので、長時間煮込まなくても味が染みやすくなって、ジャムが簡単に作れますよ！

今週のラッキーフードをチェックしてみると、「水分が多くとれるもの」。ラッキーカラーは「桃色」だそう。

水分の多いいちごは、今週のラッキーフードにぴったりですし、練乳と混ざり合うことでほんのりピンク色に♡

桃色は、女性らしいイメージを与える人気の色なので、女子力を上げるために積極的に取り入れたいと思います。

ナチュラルフードコーディネーター、レシピの女王。時短簡単なのにどこかポップでキュートなハレの日ごはんが得意。忙しい毎日の中で作る「がんばらない家ごはん」が多くの支持を集めている。各メディア出演、著書出版、レシピ開発、講演など活動は多岐に渡る。

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