• トップ
  • ランキング
  • 毎日運勢
  • 占い
  • 恋愛/結婚
  • 夫婦/家族
  • ココロ/カラダ
  • ライフスタイル
  • グルメ
  • 美容/ファッション
  • 提供者
charmmy TOPグルメ絶対「美味い」と言わせられる!大人男子もハマるオリジナルポテサラ♡

絶対「美味い」と言わせられる!大人男子もハマるオリジナルポテサラ♡

作成 : 2019.04.25 08:00
1
ポテトサラダが好きな人集まれー! 今回のレシピはみんなが大好きな「ポテトサラダ」です!メイン料理の付け合わせ的な役割のポテサラですが、サブおかずとして食卓に並んでほしい副菜メニュー上位に君臨する(であろう)存在感のあるおかずです。
ポテサラはお酒のおつまみにもなるので、子どもはもちろん大人の男性にもファンが多いのも納得。 

今回は、ワインやお酒に合うオリジナルのポテトサラダをご紹介します。サブおかずというよりも、立派なメインになるくらいしっかりボリュームを持たせました。

このポテサラにバケット(又はクラッカー)を添えるだけで、おしゃれなおもてなしメニューにもなりますよ!

ポテトに合わせる食材は、女性に嬉しい美容効果抜群のあの食材です。気になりますね~。

それではさっそく3ステップレシピにいってみましょう!

アボポテサラダ

【材料 2人分】

・じゃがいも…2個(約300g)
・ツナ缶…1缶
・アボカド…1/2個
・マヨネーズ…大さじ2強
・すし酢…小さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・塩、こしょう…各少々
・ピンクペッパー…好みで

作り方

【1】じゃがいもは皮をむいてラップで包み、電子レンジ(500W)で6分加熱します。 やわらかくなったら、ボウルに入れてつぶします。

【2】1に、油をきったツナを入れて混ぜ、塩、こしょう、砂糖、すし酢、マヨネーズも加えて混ぜます。

【3】半分に切って皮をむき、1cm角に切ったアボカドを2に加え、さっと混ぜたら、器に盛ります。あればピンクぺッパーを好みの量でトッピング。

まだある!主役級のポテサラ

もっとがっつりポテサラを食べたい!という方には、主役級のおかずになるポテサラがおすすめです。お肉をのせるので、白いご飯のおかずにもなりますよ。

こちらは、じゃがいもをレンジで加熱してつぶし、そこへマヨネーズと塩コショウを入れて混ぜます。

牛肉を酒、砂糖、しょうゆで焼き(すきやきの割下ようなたれ)、ポテサラにのせたら、さらに温泉卵をのせて完成です(トマトやネギはお好みで)。

牛肉の甘辛いたれがポテトに合わさって、とってもおいしいですよ。お肉を焼くのが面倒なときは、焼肉のたれをかけてレンジで加熱したり、トースターに広げて焼いても簡単に作れます。

こちらもぜひお試しくださいね。

ラッキーフードは野菜料理

今週のラッキーフードは「野菜料理」。しかも、おすすめはスープやサラダですって。なんてグッドタイミング!

まだまだ新じゃがいもがおいしい季節。ポテトサラダで旬野菜をおいしくいただきましょ。

これまでもじゃがいもは何度か登場していますが、お料理が苦手な方でも扱いやすい野菜の代表選手。しかもレンジで簡単に調理ができるので特におすすめです(レンジで加熱するときは、必ず1つずつラップに包みましょう)。

おいしく食べて、ラッキーも呼び込んでくださいね。
大本紀子
フードプランナー
ナチュラルフードコーディネーター、レシピの女王。時短簡単なのにどこかポップでキュートなハレの日ごはんが得意。忙しい毎日の中で作る「がんばらない家ごはん」が多くの支持を集めている。各メディア出演、著書出版、レシピ開発、講演など活動は多岐に渡る。