「陰性・陽性のバランス」を意識した台湾料理で幸運の波に乗る!!

こんにちは、食べ台湾のAiwanです。

先ずは、KEIKO先生による来週の運勢からご紹介します！

今週は「他人の視線」＝「見られている自分」を適度に意識することが開運の鍵。「美」を意識した装い＆立ち居振る舞いを心掛けて。

「魅せられる」あなたになれれば、大大大吉！　積極的に人前に出ましょう！

あなたの言動に自然と注目が集まる時なので、他人への「思いやり」や「サポート」も心掛けたいところ。そうした運気的な「陰陽のバランス」を意識することで、より幸運の波に乗れますよ。

ラッキーフードはスイーツ。洗練されたものやかわいらしいものなど、見る人の美意識に働きかけてくれるような逸品が◎。

陰性に属するスイーツは心身の緊張を弛め、文字通り甘いひと時を味わうことができます。

台湾にはインスタ映え間違いなしのかわいいスイーツがたくさんありますが、今回は味よし・見た目よし・体にもよしのとっておきスイーツをご紹介したいと思います！

台湾の女の子は美意識が非常に高く、日常的に美容によいモノを上手く取り入れています。特に、果物や野菜で作ったスムージーは天然の甘さで体にも良いため、とても人気があります。 

オススメは、見た目が可愛くヘルシーで美味しいと評判の＜花甜果室（ホゥアティエングゥオシ）BLOSSOMING JUICE＞のスムージー。＜花甜果室＞は、台北の流行の発信地「東区」にあり、開店当初から話題のお店です。

ドリンクは、注文を受けてから一つ一つ丁寧に作られるのでとても新鮮。そして、季節の果物がギュッと詰まった濃厚な甘さは格別です！

台湾には、味・見た目がいいだけでなく“健康・美容”にもいいものがたくさんあります。インスタ映えを狙いつつ、体の内からキレイを目指してみてはいかがでしょうか。

ラッキー食品は「塩」。甘いもの＝陰性のものを食す際には、必ず対極に位置する陽性の塩を摂り、身体が陰性に傾き過ぎないようにバランスをとりましょう！　海水を煮詰めただけの無添加な天然塩がベスト◎ ！

ということで続いては、台湾の朝ごはんで食べられている「塩」を使ったメニューをご紹介します。

台湾の朝ごはんは「お粥」や「蛋餅（ダンビン）」などが有名ですが、朝から健康を意識するなら豆乳スープを頂きましょう！

豆乳スープには、甘い『甜豆漿（ティエンドウジャン）』と、塩気のある『鹹豆漿（シエンドウジャン）』がありますが、活力アップにはしっかりと栄養補給ができる『鹹豆漿（シエンドウジャン）』がオススメです。 

具には、ネギ・切り干し大根・搾菜・小エビ・油條（揚げパン）などが入っており、醤油・お酢・ラー油で味付けされています。

少し固まっていてトロトロしたタイプは、口に入れた瞬間にふわふわと溶けていく食感が最高です。また、固まらないでサラサラとしたタイプは、具材の味を楽しみながら頂くことができます。

お店によっても違いがあるので、ぜひお気に入りを探してみてくださいね！